grad11:33 | 09.07.2022Izvor: Radio Kontakt Plus

„Suplementi su fantastična stvar ukoliko ne možete kroz ishranu da unosite hranljive materije u organizam“



U SAD i Evropskoj uniji suplementi su definisani kao proizvodi koji predstavljaju dodatak ljudskoj ishrani, a koji u sebi sadrže jednu ili više komponenti - vitamine, minerale, aminokiseline, proteine... U potencijalne korisnike suplemenata spadaju osobe sa povećanim nutritivnim potrebama, lica sa smanjenim unosom pojedinih hranljivih sastojaka i posebne kategorije stanovništva - deca, trudnice, sportisti.

suplementi-su-fantasticna-stvar-ukoliko-ne-mozete-kroz-ishranu-da-unosite-hranljive-materije-u-organizam

Foto: Radio Kontakt Plus

Mnogo je pitanja u vezi ove tematike, a na njih je pokušao da odgovori Stefan Milidragović, vlasnik prodavnice suplemenata u Kosovskoj Mitrovici.

„Suplementi su ispitane tj. proverene supstance. Prosto rečeno, to su hranljive materije u prahu. Suplementacija je na naš kontinent došla iz Amerike, njihovi brendovi su dominantni. Otvorili su ćerke firme u Evropi, da bi smanjili troškove i kako bi njihovi proizvodi bili pristupačniji na tržištu“, kaže Milidragović za Radio Kontakt Plus.

Suplemente možemo prosto podeliti na proizvode koje dolaze u vidu proteina, ugljenih hidrata, vitamina, minerala, specijalizovane hrane itd.

Milidragović ističe da ove dodatke ishrani zakon ne tretira na isti način u centralnoj Srbiji i na Kosovu.

„U Srbiji suplementi ne spadaju u lekove, dok se na Kosovu tretiraju kao lekovi, pa su zbog toga akcize na te proizvode veće. Ironično, u apotekama na Kosovu nećete naći te proizvode... U Evropi se suplementi prodaju u supermarketima, a u Srbiji u specijalizovanim radnjama“, objašnjava naš sagovornik.

Esencijalne aminokiseline i proteine ljudsko telo ne može da proizvede samostalno, pa moraju da se unose kroz hranu.

Međutim, brz tempo života, nepravilna i nezdrava ishrana - faktori su koji dovode do toga da čovek ne unosi dovoljne količine hranljivih materija u organizam.

Tu na scenu stupaju suplementi.

„Suplementi su danas neophodni zato što se ljudi hrane na ulici, a meso od koje je ta hrana napravljena nije kvalitetno, zamašćeno je i prepuno kalorija. Retko ko od nas može da priušti da svakodnevno jede crveno meso, koje u sebi sadrži triptofan, a on je direktno odgovoran za lučenje serotonina - hormona smirenosti u telu. Nedostatak serotonina vuče ka depresiji i uzimanju nekih lekova, ali i ka povećanom osećaju gladi... Organizam pokušava da nadoknadi taj nedostatak i bukvalno tera da se jede više, kako bi se povećao nivo serotonina. Međutim, ljudi se okreću npr. ćevapu, a on nije napravljen od zdravih materija koje su neophodne organizmu i onda ulazimo u začarani krug“, pojašnjava Milidragović.

U njegovoj radnji prodaju se proizvodi koji sadrže 80 i više procenata suvog proteina, a koji ne utiču negativno na krvni pritisak i holesterol.

„Protein koji unosimo mesom dolazi uz određenu količinu masti. Međutim, ovi proteini su očišćeni od svih masti i ugljenih hidrata“, dodaje naš sagovornik.

Foto: Radio Kontakt Plus

U teretanama ćete neretko čuti pojmove kao što su glutamin, kreatin itd. Milidragović je ukratko objasnio o čemu je reč.

„Glutamin je aminokiselina koja se u medicini koristi za brzo zaceljivanje tkiva. Zbog toga ga sportisti koriste za brži oporavak mišića. Kreatin predstavlja energiju koju telo organizam koristi i on se u najvećem procentu nalazi u mesu. Međutim, teško je dnevne potrebe za njim zadovoljiti kroz unošenje mesa, a da ne dovede do pojave gojaznosti i povećanja holesterola. Tako da je zdravije uneti ga kroz suplementaciju.“

Iako je dugo u ovom poslu, Milidragović je mišljenja da je sve hranljive materije moguće uneti u organizam kroz zdravu i pravilnu ishranu, bez upotrebe suplemenata.

„Iako se bavim ovim poslom, pristalica sam toga da je sve moguće uraditi uz hranu i trening, bez posezanja za suplementima. Nažalost, danas je život takav kakav jeste - ljudi ne žele svo svoje vreme da posvete tome da dođu do lepog izgleda, imaju previše obaveza, žele da se ostvare na više polja ili zbog finansija nisu u mogućnosti da kroz hranu unesu sve ono što je potrebno organizmu, pa zbog toga koriste suplemente. Suplementi su fantastična stvar ukoliko je neko sprečen da kroz ishranu unosi hranljive i korisne materije u organizam.“

Upitali smo ga da li je suplementacija skupa. Evo šta nam je odgovorio.

„Da li su suplementi skupi, to zavisi od osobe do osobe, nismo svi isti… Postoje ljudi koje ne interesuje kako izgledaju, bitno im je da su pokretljivi, da imaju umerenu kilažu, ne zanimaju ih dijete, merenje koraka itd. Sa druge strane, postoje ljudi koji brinu o svemu navedenom. Za prvu grupu ljudi, suplementacija je izuzetno skupa, jer dati 2.000 dinara za 700 grama nekog proteina u prahu koji ništa ne čini za njih, plus zahteva da se konzumira 365 dana u godini i da se vodi računa o ostatku dijete - to je za njih bacanje para. Dok je za drugu grupu ljudi to baš jeftino, zato što su izračunali koliko su novca i vremena uštedeli za pripremu hrane, plus klasično meso nema ukus tiramisua ili čokolade, koji ima protein.“

Protein je neprikosnoven kada je u pitanju procenat prodatih suplemenata, reči su našeg sagovornika.

„Protein je postavio standard što se tiče toga da mogu da postoje prahovi koji su fantastični. U današnje vreme postoji veliki broj recepata u kojima se kao sastavni deo koristi protein iz surutke. ’Whey’ je popularan, svi ga uzimaju. Takođe, ljudi uzimaju vitamine C i D, pogotovo od početka pandemije, velika potražnja je za njima. Kreatini, aminokiseline, sve to ide…“

Foto: Radio Kontakt Plus

Suplemente kupuju osobe koje iz nekog razloga nisu u mogućnosti da žvaću, pa koriste tu hranu u vidu kaša i tečnosti.

Takođe, izbor su i rekreativaca i sportista, koji žele da postignu bolje rezultate u teretanama i/ili takmičenjima, naglašava vlasnik prodavnice suplemenata u Kosovskoj Mitrovici, Stefan Milidragović.

„Kupuju ih ljudi koji vole i brinu o svom telu, atletičari, maratonci, krosfiteri, biciklisti… Ja lično volim da vidim ljude koji su skladno građeni. U poslednje vreme imam dosta novih mušterija koje iz zdravstvenih razloga uzimaju suplemente - dijabetičari kupuju slatkiše koji nemaju šećer, kečap, prelive, pića itd.“

Moguće je preterati sa upotrebom suplemenata i zloupotrebiti ih, upozorava naš sagovornik.

„Na sreću, potrebno je imati određeni budžet za suplemente, pa onaj ko želi da ih zloupotrebi će najverovatnije odustati od te namere, jer će finansijski sebe opteretiti…“

Starije generacije uglavnom imaju tu neku vrstu odbojnosti prema suplementima ili ne prihvataju proizvode koje nudi ova industrija.

„Ova industrija je nastala na zapadu, mislim da bi drugačija priča bila i da bi ovi proizvodi bili prihvatljiviji kod nas da su došli sa istoka, iz Rusije na primer“, kaže Milidragović.

Foto: Radio Kontakt Plus

Tokom razgovora dotakli smo se i teme anaboličkih steroida, koji se zloupotrebljavaju u profesionalnom bodibildingu nekoliko decenija unazad.

„Anabolici su lekovi na hormonalnoj bazi koje lekari daju ljudima zbog x/y razloga… U zlatno doba bodibildinga, počeo je da se istražuje hormon testosteron i primećeno je da se kod ljudi povećavaju performanse ukoliko se on uzima. Nažalost, to su nastavile da rade i nove generacije… Nastalo je ’sivo’ tržište tih lekova - anabolika, koji se danas i dan danas zloupotrebljavaju zarad bržih i boljih rezultata“, objašnjava Milidragović.

Sportisti i rekreativci koji vode brigu o svom telu - spremno su dočekali leto i odlazak na plaže.

Međutim, veliki je broj onih koji se još uvek spremaju u teretanama pred odlazak na letovanje.

Naš sagovornik tvrdi da ne postoje suplementi koji mogu da ubrzaju metabolizam i da je reč o mitu.

Na kraju razgovora, Milidragović šalje jasnu poruku.

„Priroda nas je oblikovala za preživljavanje, a ne da imamo trbušnjake i vene na mišićima. Kada na primer džogiramo - organizam detektuje da je telo napregnuto, on ne razume da se radi o trčanju, da će se trening završiti za sat vremena… Organizam to kapira kao sledeće - ovog nešto juri, pokušava da sačuva glavu, palimo sve mehanizme da ga održimo u životu... Da ne bismo to radili sebi, da ne bismo telo mučili zarad sedam-deset dana na moru, bilo bi bolje da 365 dana godišnje vodimo računa o sebi… Ako želimo da izgubimo 5-10 kilograma, bolje da to uradimo za 5-10 meseci, nego za kraće vreme... Uz suplemente je moguće izgubiti kilograme, doći brzo do željenog tela. Primaran uslov za to je kalorijski deficit, ali nije poenta da se čovek izgladnjuje, već da promenimo način ishrane. Suplementi su tu samo da popune rupe u dijeti, oni nisu magično rešenje.“

Prodavnica suplemenata nalazi se u ulici Sutjeska u severnom delu Mitrovice, u neposrednoj blizini javne garaže.




Tagovi: MitrovicaZdravljeIshrana

Povezane vesti